フライド新じゃが

新タマネギと一緒にゲットした、新じゃが。
これは熱々ホクホクの素揚げにしました。
よく洗った新ジャガを半分に切り、しっかり水切りし、
小鍋にオリーブオイル、オレガノ、タイム、皮付きのガーリックなどを入れ、いい温度になったら、煮るような感じで、表面がカリッとなるまで、あげて出来上がり。
お塩だけでも、ケチャップ、マヨネーズ等つけても美味でした。